Qui dit beaux jours, dit barbecue ! Il n’y a rien de mieux que de bonnes grillades lors des journées et soirées ensoleillées en famille et entre amis. Le barbecue est très sollicité pendant les mois d’été.
Le temps est révolu où le barbecue ne servait qu’à cuire les saucisses et des morceaux de viandes. Aujourd’hui, le barbecue est utilisé pour tous types d’aliments comme les fruits de mer, les légumes, …
Vous pouvez réaliser des recettes vraiment délicieuses avec un barbecue et il existe même une grande variété de livres de cuisine spéciales barbecue, ainsi que des accessoires étonnants qui rendent le barbecue quelque peu « gourmet ».
Si vous n’avez pas encore de barbecue chez vous ou si vous souhaitez LE barbecue de vos rêves, voici notre guide d’achat ultime spécial barbecues pour trouver LE meilleur barbecue adapté à vos besoins.
En effet, il existe un large choix de modèles et de marques de barbecues différents, des modèles simples aux modèles tout-en-un … Chaque barbecue peut être excellent en fonction de votre besoin, voici les conseils pour bien choisir le vôtre.
Sommaire
Quelle taille de barbecue choisir ?
La question la plus souvent posée aux vendeurs de barbecues est probablement de savoir quelle taille de barbecue conviendra à votre foyer et son utilisation. Il ne s’agit pas seulement de la taille du gril, mais aussi de la taille du barbecue. Le choix sera différent si vous recherchez un barbecue pour un couple ou un barbecue pour une grande famille. De même, l’utilisation est importante, si vous allez vous en servir occasionnellement ou régulièrement… Par exemple, si vous êtes nombreux, il faudra un barbecue assez grand pour tout faire cuire en même temps.
Quel type de barbecue choisir ?
Après avoir choisi une taille, il faut ensuite réfléchir à l’utilisation que vous ferez de votre nouveau barbecue. En général, les barbecues sont répartis en plusieurs catégories :
- Barbecues portables (ceux que vous pouvez emporter avec vous)
- Barbecues encastrés (ceux qui sont intégrés dans votre jardin)
- Barbecues sur pied (barbecues que vous pouvez déplacer)
Examinons chacun d’eux :
Barbecue portable / de voyage / nomade :
Si vous êtes un campeur régulier ou si vous aimez passer vos journées en randonnée, dans les parcs ou à la plage, un barbecue portable peut être très pratique. Ils sont faciles à ranger dans la voiture, et c’est parti ! Avec un barbecue portable de la bonne taille, vous pouvez nourrir jusqu’à 6 personnes, ce qui est idéal pour les petites familles. Vous pouvez opter pour un modèle nomade ou un barbecue solaire. Pour l’intérieur, vous avez les barbecues sans fumée.
Barbecue encastré :
Si vous rénovez ou souhaitez créer un espace de réception/cuisine en plein air, pensez à acheter un barbecue intégré. Ces barbecues sont parfaits si vous souhaitez les utiliser régulièrement dans le cadre d’une cuisine extérieure.
Les barbecues encastrables sont alimentés par une conduite de gaz raccordée par un professionnel ou parfois par une bouteille transportable (que vous pouvez faire recharger dans votre station-service locale). Gardez à l’esprit que vous pouvez également avoir besoin de l’approbation de l’administration en fonction de l’espace, car il peut parfois être considéré comme une extension.
Certains barbecues encastrés sont fournis avec des rangements, ou vous pouvez simplement acheter la partie barbecue et fabriquer vos propres armoires. Cependant, si vous voulez que tout soit assorti de manière pratique et esthétique, les armoires sont un investissement qui en vaut la peine.
Barbecue autoportant :
Les barbecues autoportants sont plus grands que les barbecues portables, mais pas aussi fixes que les barbecues encastrés. La plupart sont équipés de roues, ce qui vous permet de les déplacer sur votre terrasse et de les placer là où vous le souhaitez. Les barbecues autoportants sont parfaits pour les familles qui recherchent un barbecue économique mais suffisamment grand pour accueillir famille et amis.
Certains barbecues autoportants peuvent accueillir jusqu’à 15 personnes à la fois, ce qui est parfait pour les fêtes.
Barbecue au gaz, électrique ou au charbon de bois : quel barbecue choisir ?
Barbecue électrique :
Un barbecue électrique est léger, compact et généralement très économique. Ils sont conçus pour être portables, faciles à utiliser et chauffent et refroidissent assez rapidement. Vous pouvez également cuisiner avec un barbecue électrique sous abri. Les barbecues électriques sont alimentés par le réseau électrique. Ils sont agréables et simples, mais leur espace de grillage est limité. Ces barbecues conviennent parfaitement à un couple ou une petite famille qui souhaite faire des grillades occasionnellement.
En général, le goût du barbecue n’est pas le même qu’avec un barbecue électrique, car vous n’utilisez pas de gaz. Cependant, lorsque vous avez besoin d’une alternative au gaz, l’électricité est vraiment la seule option.
Barbecue au gaz :
Le type de barbecue le plus courant est sans aucun doute le barbecue à gaz. Les barbecues à gaz sont faciles à installer et à entretenir. Les bouteilles de gaz sont facilement disponibles (et rechargeables) notamment dans votre station-service.
La principale raison de la popularité du gaz est sa saveur. Les barbecues à charbon de bois et la cuisson sur feu ouvert peuvent offrir de bonnes saveurs, mais vous n’obtiendrez pas la commodité et la facilité qu’offre un barbecue à gaz.
Barbecue au charbon de bois :
Les barbecues et les fumeurs au charbon de bois sont très anciens, mais ils reviennent à la mode en ce moment. Il vous suffit de vous rendre dans votre quincaillerie ou votre supermarché pour voir l’incroyable gamme de rubs pour barbecue, de chips à fumer et de marinades qui sont désormais disponibles, et ils ont tous l’air délicieux !
L’utilisation du charbon de bois permet de créer des viandes fumées et grillées très savoureuses. Donc, si la saveur vous tient à cœur et que vous avez la patience, envisagez un barbecue au charbon de bois. Ils mettent un certain temps à chauffer et vous devez les surveiller pour vous assurer que la chaleur est constante. Une fois que vous aurez pris le coup de main avec un barbecue au charbon de bois, il se peut que vos voisins regardent par-dessus la clôture pour voir d’où vient cette odeur incroyable.
Les barbecues au charbon de bois et les fumeurs cuisent lentement, donc si vous aimez les côtes et le porc effiloché, ce type de barbecue est fait pour vous !
Accessoires barbecue : les indispensables
Une fois que vous avez acheté votre barbecue, il existe de nombreux accessoires différents pour améliorer votre cuisine au barbecue et le maintenir en bon état pour prolonger sa durée de vie. Il y a beaucoup à ajouter à la liste, mais voici quelques accessoires presque indispensables pour vous faciliter la vie lorsque vous faites un barbecue.
Housse barbecue
Une housse de barbecue est indispensable si votre barbecue est installé à l’extérieur sur votre terrasse ou votre patio. Elle fera durer votre barbecue beaucoup plus longtemps et l’empêchera de se transformer en un seau rouillé que personne ne veut que vous utilisiez. C’est, à mon avis, le meilleur investissement que vous puissiez faire après l’achat ; il protège mais aussi cache le barbecue lorsqu’il n’est pas utilisé.
Table d’appoint
Si vous prévoyez de préparer quelques festins, les tables d’appoint sont très utiles pour préparer et servir les aliments. Elles vous permettent de poser vos superbes ustensiles de barbecue.
Plaque de cuisson supplémentaire
Certains barbecues encastrés et les grands barbecues sur pied sont souvent équipés de grilles, mais si vous souhaitez faire cuire d’autres aliments comme les œufs, … sur votre barbecue, vous aurez peut-être besoin d’une plaque de cuisson. Les plaques de cuisson sont très pratiques, car elles vous permettent de remplacer le gril par une plaque chauffante en fonction de ce que vous avez l’intention de cuisiner.
Batteries et ustensiles de barbecue
Il existe des tas d’ustensiles et d’articles de cuisine différents pour votre barbecue, notamment différentes poêles à frire, plats à rôtir, pierre à pizza et plateaux. En ce qui concerne les pinces et les spatules, tenez compte de la chaleur qui se dégage d’un barbecue ; vos pinces de cuisine intérieures habituelles ne feront probablement pas long feu.
C’est pourquoi, nous vous recommandons d’investir dans des ustensiles de barbecue de qualité. De plus, ils constituent de fantastiques idées de cadeaux pour la personne qui aime le barbecue !
D’autres matériels pour le barbecue :
- Tablier pour barbecue
- Gants pour barbecue
- Nettoyants pour barbecue pour garder votre barbecue propre et net !
- Brosses à gri
L’achat d’un barbecue peut être très réfléchi, nous espérons donc que ce guide vous aura simplifié la tâche pour trouver votre bonheur ! Bonnes grillades !
